gołąbki

Gołąbki

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę wkładamy do dużego garnka i gotujemy tak długo, aż liście zrobią się miękkie. Kapustę wyjmujemy i jak chwilę przestygnie ostrożnie zdejmujemy liście, żeby ich nie rozerwać. W czasie jak kapusta się gotuje przygotowujemy mięso. Do dużej miski wkładamy mięso, jajka, wsypujemy ryż, sól, pieprz, przyprawę do mięsa mielonego i trochę sosu sojowego. Wszystko dokładnie mieszamy. Na liść kapusty nakładamy czubatą łyżkę mięsa i zwijamy gołąbka. Tak przygotowane gołąbki podsmażamy z obu stron na patelni i przekładamy do brytfanny wyłożonej liśćmi kapusty których nie wykorzystaliśmy do zawijania gołąbków. Do brytfanny wlewamy ok 1 l wody, dodajemy kostkę rosołową i 3 łyżki koncentratu pomidorowego, suszone grzybki, pokrojoną w talarki marchewkę i dusimy ok 1 godzinę. W międzyczasie dolewamy wodę jeśli w brytfannie jest za mało. Gdy gołąbki są już miękkie doprawiamy sos do smaku przyprawami i ew. koncentratem pomidorowym jeśli sos jest za mało pomidorowy, a następnie robimy zasmażkę z mąki i masła. Gdy mąka się zasmaży dolewamy trochę sosu pomidorowego i rozprowadzamy na patelni, a następnie wszystko wlewamy do gołąbków i mieszamy sos. Gotujemy ok 5 min i gołąbki są już gotowe.

SKŁADNIKI:

  • duża główka kapusty włoskiej
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • torebka ryżu
  • papryka słodka
  • przyprawa do mięsa mielonego
  • 2 jajka
  • pieprz
  • sól
  • sos sojowy
  • koncentrat pomidorowy
  • trochę mąki i masła
  • marchew
  • suszone grzybki
  • kostka rosołowa

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *