Kaczka pieczona z jabłkami

0

PRZYGOTOWANIE:

Sprawioną kaczkę nacieramy majerankiem i solą. Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy gniazda nasienne, smarujemy majerankiem i nadziewamy nimi kaczkę. Do naczynia żaroodpornego wkładamy kaczkę, dodajemy masło i wino i pieczemy ok 2 godziny w temp. 180 stopni, co jakiś czas podlewamy kaczkę wodą, a później, gdy już się z niej wytopi tłuszcz, powstałym sosem. 20 minut przed końcem pieczenia możemy dodać do naczynia z kaczka obrane ziemniaczki posypane majerankiem.

SKŁADNIKI:

  • 1 kaczka (1,5 kg-2 kg),
  • 1 lyzka masła
  • 6 kwaśnych jabłek
  • majeranek
  • 2 łyżki czerwonego wina wytrawnego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, sol.

KaczkaKaczkaKaczka

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *




Chmura tagów