Kluski śląskie

0

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki gotujemy, aż będą miękkie, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Ostudzone ziemniaki przeciskamy dwa razy przez praskę na stolnicę oprószoną mąką. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Z masy ziemniaczanej wyrabiamy kulki o średnicy ok 4 cm i w każdej kulce robimy dziurkę kciukiem. Kluski wrzucamy do wrzącej osolonej wody z dodatkiem oleju i gotujemy ok 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.

SKŁADNIKI:

  • 1 kg ziemniaków
  • 0,25 kg mąki ziemniaczanej
  • łyżka oleju
  • sól

kluski śląskiekluski śląskie

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *




Chmura tagów