ciasta:

Tarta truskawkowa

0

PRZYGOTOWANIE:

 Mąkę i cukier wysypujemy na stolnicę, dodajemy masło i nożem rozdrabniając masło mieszamy składniki. Następnie dolewamy wodę i wyrabiamy ciasto. Ciasto wkładamy do niskiej okrągłej formy o średnicy 24 cm. Brzegi formy i ciasta przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do uprzednio rozgrzanego piekarnika do 220 stopni na 10-12 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia. Serek dokładnie mieszamy ze śmietaną, dodajemy cukier puder i skórkę cytrynowa i ponownie mieszamy. Krem śmietanowy wykładamy na ciasto, a na wierzch układamy truskawki. Na koniec ciasto posypujemy cukrem pudrem.


Czytaj dalej

Sernik z brzoskwiniami

0

PRZYGOTOWANIE:

Twaróg mielimy maszynką do mięsa. Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy masło oraz cukier i wszystko ucieramy na gładką masę. W miseczce mieszamy kaszę z proszkiem do pieczenia oraz budyniem, całość dodajemy do masy maślanej i dokładnie mieszamy. Nie przerywając ucierania dodajemy po trochu zmielonego twarogu a na koniec pokrojone w kostkę i dokładnie odsączone brzoskwinie. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę, którą następnie łączymy z masą serową. Formę do pieczenia smarujemy np margaryną i posypujemy odrobiną mąki. Na tak przygotowaną formę przekładamy masę. Pieczemy około godzinę w temperaturze 175 stopni. Po ostudzeniu sernik dekorujemy lukrem i czekoladą.


Czytaj dalej

Chmura tagów