ciasto:

Keks królewski

0

PRZYGOTOWANIE:

Żółtka ucieramy z cukrem i masłem na jednolitą masę. Z białek ubijamy pianę, dodajemy ją do żółtek i delikatnie mieszamy. Dadajemy proszek do pieczenia i ponownie mieszamy. Bakalie zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na 20 minut żeby napęczniały. Następnie je odsączamy i pozostawiamy na chwile do wyschnięcia po czym mieszamy je z mąką. Dodajemy uprzednio posiekane orzechy i łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta. Gotowe ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Keks pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.


Czytaj dalej

Sernik z brzoskwiniami

0

PRZYGOTOWANIE:

Twaróg mielimy maszynką do mięsa. Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy masło oraz cukier i wszystko ucieramy na gładką masę. W miseczce mieszamy kaszę z proszkiem do pieczenia oraz budyniem, całość dodajemy do masy maślanej i dokładnie mieszamy. Nie przerywając ucierania dodajemy po trochu zmielonego twarogu a na koniec pokrojone w kostkę i dokładnie odsączone brzoskwinie. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę, którą następnie łączymy z masą serową. Formę do pieczenia smarujemy np margaryną i posypujemy odrobiną mąki. Na tak przygotowaną formę przekładamy masę. Pieczemy około godzinę w temperaturze 175 stopni. Po ostudzeniu sernik dekorujemy lukrem i czekoladą.


Czytaj dalej

Chmura tagów