kapusta:

Groch z kapustą

0

PRZYGOTOWANIE:

Groch moczymy przez noc. Rano gotujemy z w niewielkiej ilości wody do miękkości, Jak wody będzie się robiło mało dodajemy łyżkę masła, majeranek, sól, pieprz oraz bulion. Gdy groch będzie miękki dodajemy kapustę (ważne, aby nie dodać za wcześnie, gdyż kwas z kapusty spowoduje że groch nie zmięknie), dodajemy łyżkę masła oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy groch z kapustą, do wygotowania się wywaru (potrawa nie może być wodnista).


Czytaj dalej

Bigos

0

PRZYGOTOWANIE:

Mięso gotujemy w dużym garnku z przyprawami. Gdy zmięknie dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną, grzyby oraz śliwki i gotujemy jeszcze ok godziny. Wyjmujemy mięso, oddzielamy od kości, kroimy i wkładamy z powrotem do garnka. Następnie podsmażamy boczkiem oraz kiełbasą i również dodajemy do bigosu.


Czytaj dalej

Chmura tagów