Przepisy na Zupy

Barszcz ukraiński

0

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa obieramy. Marchew, pietruszkę buraki i seler ucieramy na tarce na dużych oczkach i wrzucamy dogarnka na rozgrzane masło. Warzywa chwilę smażymy a następnie zalewamy 5 szklankami bulionu, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ok. 40 minut na małym ogniu. Płuczemy fasolę w wodzie i dodajemy do zupy po 10 minutach gotowania. Następnie ziemniaki kroimy w dużą kostkę a kapustę grubo szatkujemy. Warzywa dodajemy do zupy po upływie kolejnych 10 minut gotowania. Na kiniec doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną.


Czytaj dalej

Grochówka

0

PRZYGOTOWANIE:

Groch moczymy w litrze wody przez 12 godzin, a następnie gotujemy razem z wędzonką. Marchew i ziemniaki kroimy w kostkę, seler tarkujemy na grubych oczkach i dodajemy do gotującej się zupy. Całość gotujemy około 1-1,5 godziny, w międzyczasie dodajemy majeranek i trochę soli do smaku.


Czytaj dalej

Chmura tagów