Rolmopsy

0

PRZYGOTOWANIE:

Śledzie wkładamy do miski z wodą na całą noc, aby się wymoczyły. Osuszone filety kładziemy na desce i smarujemy musztardą po stronie wewnętrznej. Jedną cebulę kroimy w drobną kosteczkę i posypujemy każdy kawałek ryby. Następnie kroimy ogórki w grubsze słupki, kładziemy po jednym na każdego śledzia. Tak przygotowaną rybę zwijamy i spinamy wykałaczką. Zwinięte śledzie układamy w dużym słoiku. Marchew kroimy w talarki średniej grubości, a drugą cebulę w krążki. Warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Następnie dodajemy ocet, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe oraz cukier i wszystko razem chwilę gotujemy. Ostudzoną zalewę wlewamy do słoika z rolmopsami i odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej dwa dni.

SKŁADNIKI:

  • 10 filetów śledziowych
  • 4 ogórki
  • 2 duże cebule
  • 2 marchewki
  • marchewka
  • musztarda
  • 2/3 szklanki octu
  • czubata łyżka cukru
  • kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • listki laurowe (ok 3 szt)
  • 2 szklanki wody
  • wykałaczki.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *




Chmura tagów