sajgonki

Sajgonki

PRZYGOTOWANIE:

Mięso smażymy na patelni, przyprawiamy solą, papryką i pieprzem. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz marchewkę pokrojoną w słupki i dalej smażymy co jakiś czas mieszając. Grzyby gotujemy w garnku wg przepisu na opakowaniu. Studzimy, kroimy kapelusze w paseczki i dodajemy do mięsa. Liście kapusty kroimy w cienkie paseczki i dodajemy do farszu. Makaron sojowy wrzucamy do wrzątku i zostawiamy na ok 3 min. Następnie odcedzamy go, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do mięsa. Wszystko razem mieszamy, dodajemy jajko i doprawiamy do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem. Każdy płatek papieru ryżowego moczymy kilka sekund w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Na papier ryżowy nakładamy farsz, zwijamy w ruloniki i czekamy chwilę, aż papier wyschnie. Tak przygotowane sajgonki wkładamy na głęboki, rozgrzany olej i smażymy chwilę, aż nabiorą złocistego koloru.

SKŁADNIKI:

  • opakowanie papieru ryżowego
  • 0,4 kg mięsa mielonego
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • marchew
  • pół puszki kiełków sojowych
  • sos sojowy
  • grzyby mun
  • 1 jajko
  • makaron sojowy
  • cebula
  • olej
  • papryka w proszku
  • sól, pieprz

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *